LaDrôme est devenue une référence en terme de développement des cultures biologiques et compte aujourd’hui 1 267 exploitations agricoles certifiées AB ou en conversion, soit plus de 40% de la surface agricole utile locale. Plus de 13% de ces terres sont destinées à la culture des plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM
Les différents types d'aromatiques Toutes les plantes aromatiques et condimentaires contiennent des essences odorantes. Dès le printemps, elles parfument agréablement le jardin. C'est dans la cuisine qu'elles expriment toutes leurs saveurs et où elles personnalisent à merveille les plats cuisinés. On distingue les espèces annuelles qui seront récoltées l'année du semis et qui disparaissent après le floraison et les espèces considérées comme vivaces qui, semées au printemps, devront être repiquées pour rester en place et produire plusieurs années. > Les différents types d'aromatiques et condimentaires sont Les vivaces à feuillage persistant Thym, Sarriette, Romarin, Sauge officinale, Laurier sauce, Thym citron etc. Les vivaces à feuillage caduc Ciboulette, Estragon, Oseille, Ciboule, Menthe, Raifort etc. Les bisannuelles Persil frisé et simple. Les annuelles Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth, Bourrache etc. Sol et exposition Les plants aromatiques aiment un sol bien drainé et riche ; une exposition ensoleillée ; des arrosages fréquents mais modérés. Les plants d'aromatiques n'aiment pas l'excès d'eau et arrosage sur les feuilles basilic notamment ; des températures trop basses à la plantation inférieures à 15° pour les annuelles, et inférieures à 18° pour les Basilic ; les courants d'air pour le Basilic. Semis et plantation des aromatiques Pour les variétés vivaces et bisannuelles Thym, Thym citron, Lavandes, Ache des montagnes, Angélique, Menthes, Camomille vivace, Ciboulette, Laurier sauce, Estragon, Lavande officinale, Mélisse, Oseille, Persil, Romarin, Rhubarbe, Sarriette, Marjolaine Origan, sauge officinale, les périodes de plantation se situent de mars à novembre, les périodes de récolte se font toute l'année pour les persistants, et d'avril à septembre pour les caduques. Espacement 50 cm entre les plants - 1 m entre les lignesOù planter les aromatiques Il faudra s'intéresser aux conditions naturelles dans lesquelles évoluent ces plantes le sol, l'ensoleillement et l'eau. Par exemple, le thym se retrouve de façon spontanée dans la garrigue, milieu chaud, sec, drainé, des conditions dans lesquelles il exprime au mieux ses arômes. Les menthes quant à elles, sont plutôt des plantes de sous-bois et zone humide que l'on peut retrouver dans des marais. En caractérisant ainsi les milieux agro-écologiques favorables au développement de ces plantes, on recherche une bonne installation du végétal qui favorise sa pousse, sa résistance aux maladies, ses arômes. Soit ces conditions agro-écologiques existent, soit on doit les recréer avec des petites astuces. Pour les plantes de milieu aride thym, romarin ; exposition plein sud et privilégier une plantation de type butte/rocaille, butte avec une proportion de 40% de pierre. Les pierres permettent de réchauffer le sol plus facilement et de restituer la chaleur pendant la nuit ce qui crée un micro-climat sec, favorable au développement. Elles ont aussi pour rôle de drainer le sol et éviter les excès d'eau au niveau des racines. Pour les plantes d'ombre et zone plutôt humide persil, ciboulette, shiso, menthes etc ; zone ombragée, mur orienté au nord, à l'ombre d'une autre culture seront à privilégier. Le persil pousse dans l'ombre des tomates où il est protégé du soleil et où il y aura moins d'évaporation. Calendrier de culture des aromatiques Plantation et récolte des aromatiques vivaces et des bisannuelles Période de plantation de mars à novembre. Période de récolte caducques d'avril à septembre. Période de récolte persistantes de janvier à décembre. Plantation et récolte des aromatiques annuelles Période de plantation d'avril à juillet. Période de récolte de juin à des aromatiques Pour favoriser le développement de nouvelles pousses, il convient de ne pas couper trop court les plantes. Il faut laisser 2/3 de la végétation sauf pour la ciboulette qui se taille ras après la floraison. > Les annuelles Aneth Les feuilles récoltées jeunes parfument les potages, les sauces, les salades. Les graines sont utilisées dans les conserves cornichons, oignons.... Période de semis de mars à avril. Période de récolte de feuilles de mai à octobre. Période de récolte de graines d'août à septembre. Basilic Les feuilles sont récoltées au fur et à mesure des besoins de la cuisine pour parfumer les potages, les pâtes, les fromages, les salades, les tomates fraîches et les sauces. Il ne faut pas laisser la plante fleurir, le feuillage serait moins fourni. Le basilic est bien adapté à la culture en pots. Période de semis de mars à mai. Période de récolte de juin à octobre. Bourrache Les feuilles récoltées jeunes aromatisent le vin, le cidre ou les coupes de fruits. La bourrache revient chaque année en semant ses graines dès leur maturité. Hachées, elles parfument les salades. Période de semis de mars à mai. Période de récolte de mai à juillet. Cerfeuil Les feuilles très découpées décorent les plats et leur saveur légèrement anisée parfume les potages, les sauces, les salades, les poissons et les omelettes. Pour que les feuilles restent bien parfumées, il faut supprimer les boutons de fleurs dès qu'ils apparaissent. Elles s'utilisent crues et sont récoltées au dernier moment. Période de semis de mars à septembre. Période de récolte de mai à novembre. Coriandre Les feuilles fraîches, récoltées bien développées, parfument les salades, les potages, les sauces et les ragoûts. Les graines séchées au soleil s'utilisent dans les sauces, les conserves cornichons, les pot-au-feu. Période de semis d'avril à mai. Période de récolte de feuilles de juin à octobre. Période de récolte de graines d'août à septembre. Cresson alénois Bien qu'adapté à la culture en terrine ou en bac à l'intérieur, il est possible de semer du cresson alénois à l'extérieur, en pleine terre, dans un endroit abrité du jardin. Il pousse très rapidement. Il faut couper les jeunes touffes au ras du sol avant l'apparition des fleurs et renouveler les semis régulièrement pour une production continue. La saveur un peu piquante de ses feuilles accompagne les viandes et les rôtis. On l'utilise également en condiment dans les salades et pour décorer les plats. Période de semis toute l'année. Période de récolte toute lannée. Marjolaine Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées dans les sauces, les potages, les viandes blanches, les pâtés et surtout les pizzas. Dans les régions à hiver doux, la marjolaine peut se cultiver comme une vivace. Période de semis d'avril à mai. Période de récolte de juin à septembre. Sarriette annuelle Les feuilles parfument un grand nombre de préparations culinaires les fèves, les haricots, les pois, les saucisses, les farces, les potages, les courts-bouillons. Les feuilles ont tout leur arôme avant la floraison. Période de semis de mars à avril. Période de récolte de feuilles de mai à octobre. Période de récolte de graines d'août à septembre. Céleri à couper Les feuilles sont coupées au-dessus du collet. Elles sont utilisées dans les potages, les crudités et les sauces. La pousse des rejets est favorisée par des arrosages réguliers. Période de semis d'avril à juin. Période de récolte de septembre à novembre Persil Il est largement utilisé pour décorer et parfumer les plats. Le persil commun est plus parfumé que le persil frisé plus décoratif. La levée du persil est très lente. Une astuce consiste à tremper les graines dans de l'eau tiède la veille du semis. Période de semis de février à mai, puis en juillet. Période de récolte d'avril à novembre. > Les vivaces Ciboulette ou civette Les feuilles bien vertes sont coupées au fur et à mesure des besoins. Elles sont délicieuses avec les omelettes, les salades, les fromages et les plats en sauce. La ciboulette se prête bien à la culture en pots. Il convient de la tailler au ras du sol après la floraison. Période de semis de février à avril. Période de récolte d'avril à novembre. Mélisse Ses feuilles au parfum de citron s'utilisent pour aromatiser les fruits cuits, les poissons, les volailles ou en tisanes calmantes. Comme la menthe, la mélisse peut être envahissante si on la laisse se propager. Période de semis d'avril à mai. Période de récolte mai à octobre. Romarin Quelques branches parfument les poissons, les grillades et les rôtis. Période de semis de mars à mai. Période de récolte mai à octobre. Sauge officinale Cette plante est aussi bien décorative elle est superbe au jardin qu'aromatique et condimentaire. Les feuilles fraîches parfument les viandes en sauce, les rôtis et les gratins. Les feuilles s'utilisent également séchées car elles conservent une grande partie de leur arôme. On peut les consommer sous forme de tisane. Période de semis de mars à mai. Période de récolte mai à juillet. Thym Récoltées lors de la pleine floraison, les tiges portant les petites feuilles sont utilisées fraîches ou sèches pour parfumer les ragoûts, les grillades, les marinades, les salades, les sauces... Il existe un grand nombre de variétés. Le thym à odeur de citron est très agréable. Période de semis de mars à juin. Période de récolte toute l' des aromatiques en cuisine C'est fraîchement cueillies de préférence le matin et utilisées immédiatement dans la cuisine que les plantes aromatiques et condimentaires dégageront tout leur arôme. Pour profiter pleinement de leur saveur, il est préférable de les ajouter crues et au dernier moment dans la préparation culinaire, juste avant de passer à table. Conservation des aromatiques Vous pouvez les congeler ciboulette, persil, basilic... ou de les faire sécher romarin, sarriette, marjolaine, sauge officinale, mélisse... et de les conserver feuilles entières ou broyées dans des bocaux hermétiques. Les ennemis des aromatiques On peut facilement éviter la prolifération des maladies et ravageurs en choisissant un emplacement adapté situation ensoleillée et aérée. Il faut également éviter absolument les arrosages de fin de soirée sur les feuilles. Les traitements sont à éviter autant que possible on trouve en général toujours assez de feuillage sain pour prélever. Suite à de très fortes attaques, plutôt que de traiter, il convient de couper les parties atteintes et de les éliminer ne pas utiliser pour le compostage. > Pour citer les ennemis les plus connus Maladies Mildiou persil, ciboulette, oseille Botrytis ou pourriture grise ou blanche ciboulette, estragon, romarin Rouille ciboulette, estragon, menthe Septoriose persil, mélisse Ravageurs Pucerons persil, rhubarbe, oseille... voir fiche salades Noctuelles voir fiche bette Cicadelles sauge, mélisse, menthe petites ponctuations blanches ou jaunes sur feuilles.Source Gnis
Lencyclopédie plantes médicinales de Doctissimo Contenant des fiches sur plus de 250 plantes médicinales, ce guide des plantes utilisées en phytothérapie vous aidera à mieux appréhender les propriétés médicales et les bienfaits de ces végétaux sur la santé. Envie de savoir les indications thérapeutiques d’un simple clic ? Publication Khan, A., Rehman, AlKharfy, K. M., & Gilani, 2011. Antidiarrheal and antispasmodic activities of Salvia officinalis are mediated through activation of K+ channels. Bangladesh Journal of Pharmacology, 62, 111‑116. Publication Akbarzadeh, M., Zeidabadi, A., Yazdanpanahi, Z., Dabbaghmanesh, M., Sasani, M., & Emamghoreishi, M. 2020. The effect of Salvia officinalis extract on symptoms of flushing, night sweat, sleep disorders, and score of forgetfulness in postmenopausal women. Journal of Family Medicine and Primary Care, 92, 1086. Publication Miraj, S., & Kiani, S. 2016. A review study of therapeutic effects of Salvia officinalis L. Der Pharmacia Lettre, 86, 299‑303. Publication Ghorbani, A., & Esmaeilizadeh, M. 2017. Pharmacological properties of Salvia officinalis and its components. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 74, 433‑440. Ouvrage Corjon, G. 2018. Se soigner par les plantes. Quitin, France Jean-Paul Gisserot. Ouvrage Dubray, M. 2010. Guide des contre-indications des principales plantes médicinales. La Geneytouse, France L. Souny. Ouvrage Fleurentin, J., Pelt, J. M., & Hayon, J. C. 2016. Du bon usage des plantes qui soignent. Rennes, France Ouest-France. Ouvrage Fournier, P. V., & Boisvert, C. 2010. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paris, France Presses de la Cité. Ouvrage Pierre, M. 2017. La bible des plantes qui soignent. Vanves, France Editions du Chêne. Ouvrage Lieutaghi, P. 1996. Le livre des bonnes herbes. Arles, France Actes Sud. Ouvrage Lacoste, S., & Lallement, M. 2014. Ma bible de la phytothérapie SANTE/FORME French Edition 1re éd.. Éditions Ouvrage Luu, C., & Pelt, J. M. 2016. 250 remèdes naturels à faire soi-même. Mens, France Terre vivante. Ouvrage Lousse, D., Macé, N., Saint-Béat, C., & Tardif, A. 2017. Le guide familial des plantes médicinales. Paris, France Mango. Site Web Garcia. J, Chambre Régionale d'Agriculture Languedoc-Roussillon. Fiche Technique Sauge, 2008. Filière Plantes Aromatiques & à Parfum. BioAude. Site Web EMA, Committee on Herbal Medicinal Products HMPC, 2016. Assessment report on Salvia officinalis L., folium and Salvia officinalis L., aetheroleum. Voiciun document pratique d'emploi par ses contenus, format (16x24) et présentation agréable. Il comprend 23 fiches d'aide à la reconnaissance des principaux ravageurs et auxiliaires des plantes aromatiques. Elles apportent des éléments de description, de biologie, de comportements, Découvrez ici le charmant village de St-Ours, commune rurale du Parc Naturel Régional des Bauges. Plongez dans la pratique de l’herboristerie familiale avec notre conseillère en santé naturelle et praticienne en Médecine Symbolique. Commencez par savourer une tisane pour vous mettre dans l’ambiance. Au cours de la première heure et dans le cabinet d’herboriste, parcourez toutes les plantes présentes. Notre praticienne n’utilise que des plantes de grande qualité, des plantes médicinales et aromatiques, issues de producteurs engagés et régionaux. Découvrez leurs vertus, aussi bien préventives que curatives, et dans quelles circonstances les utiliser pour se détendre, éliminer, digérer, apaiser des maux, des courbatures, se tonifier…. Mélisse, tilleul, achilée millefeuille, lavande, bouillon blanc, angélique, romarin, ortie, verveine, menthe poivrée, sureau… Certaines d’entre elles poussent dans votre jardin, et pourtant vous n’y faites plus attention ! Cet atelier est l’occasion de renouer avec des pratiques traditionnelles et pourquoi pas, de vous donner l’envie de refaire vos propres mélanges à la maison ! Puis, créez votre infusion en fonction ! Vous avez le choix entre l’infusion en sachet à boire entre 30 et 40g environ, et l’infusion de bain en pochon 20g… Choisissez 3 plantes sur les 4 au total. La dernière plante est sélectionnée individuellement grâce aux baguettes de sourcier de notre herboriste. Cette plante surprise vous permettra de finir la composition de votre infusion, un mélange unique et réellement personnalisé. Ce moment immersif sera l’occasion de toucher, sentir, les plantes et de s’initier à leurs vertus thérapeutiques.
Dansla continuité des résultats techniques acquis en production de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) par l’EPLEFPA¹ Perpignan-Roussillon et la Chambre d’Agriculture l’approche économique et précisément celle des coûts de productions en Agriculture Biologique est déterminante.
La Chambre d'Agriculture de la Drôme vous propose le "Guide PPAM" Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales, document de référence pour la filière toujours en actualisé, le guide ppam est le fruit d'un travail collectif entre les structures de la filière coordonné par la Chambre d'Agriculture de la édition, document de plus de 300 pages, a pour ambition de répondre aux divers questionnements au cours de la aux professionnels de la filière, producteurs, futurs producteurs, centres de formation, entreprises et techniciens de la France entière, ce guide rassemble sur un support facile d'utilisation une multitude d'informations indispensables ; à savoir la présentation des organismes de la filière qui fait quoi ? qui publie quoi ?, un chapitre sur l'installation en tant que producteur de PPAM, des actualités techniques et réglementaires, des résultats d'expérimentation, des fiches techniques de culture, des témoignages d’acheteurs, de groupements de producteurs et de pépiniéristes, un annuaire de contacts et de nombreuses autres informations !D'une édition à l'autre, les articles sont différents, n'hésitez pas à commander cette édition totalement nouvelle, complémentaire de l'édition précédente édition 2016-2017.D'autre part, nous vous proposons en partenariat avec l'ITEIPMAI Institut Technique Interprofessionnel des Plantes à Parfum, Aromatiques et médicinales une nouvelle offre groupée à un prix avantageux Guide PPAM + Catalogue des produits phytosanitaires homologués PPAM Ce catalogue est édité par l'ITEIPMAI et rassemble des informations réglementaires et l'ensemble des produits phytosanitaires homologués sur PPAM + de 140 espèces, en agriculture conventionnelle et biologique. De plus, l’ITEIPMAI envoie aussi aux acheteurs de ce pack des mises à jour régulières sur les homologations, via un abonnement à la Newsletter Actu PPAM ».Nouveauté de cette édition grâce à un soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes pour la filière PPAM, cette édition est disponible gratuitement pourles producteurs de PPAM d’Auvergne-Rhône-Alpes. ATTENTION ÉDITION EPUISÉE Vous avez la possibilité de commander l'édition précédente Ed. 2016/2017 Pour cela veuillez nous contacter directement au 04 75 82 40 23 ou obtenir le guide gratuitement, cliquez "ici".
Lesplantes aromatiques ne sont pas seulement indispensables pour leur esthétique et leur parfum, elles assurent aussi la bonne santé des légumes. Plantez un maximum de plantes aromatiques dans les plates-bandes, elles ne sont pas seulement indiquées pour relever la cuisine des légumes, mais elles sont aussi source de santé pour les Frais de port en France métropolitaineofferts dès d'achats — hors plants Frais de port en France métropolitaineofferts dès d'achats — hors plants Accueil L'Échoppe Librairie Plantes Médicinales 13 produits trouvé Affinez votre recherche LE guide Terre Vivante - 1000 remèdes à faire soi-même teintures mères, baumes, lotions, sirops, tisanes… Parcourir la campagne, guide sous le bras, à la recherche de plantes merveilleuses pour créer soi-même plus de 1000 remèdes du quotidien… Claudine Luu, notre pharmacienne préférée, sommité de la phytothérapie depuis plus de 50 ans, vous accompagne et vous livre toutes sa connaissance des plantes médicinales. Elle vous propose de transformer vous-même ces plantes médicinales en remèdes naturels, pour soigner tous les petits maux du quotidien troubles du sommeil, stress, rhumes et toux, allergies, problèmes de peau, digestion, entorses… 125 fiches détaillées de plantes communes, faciles à trouver dans les jardins ou la nature vous permettront de les reconnaître et de découvrir leurs vertus. Des pas à pas qui vous expliqueront comment réaliser tisanes, huiles solarisées, vinaigres ou autres baumes. Des tableaux qui récapitulent plantes, calendriers de récoltes, propriétés, etc. Découvrez une façon de vous soigner naturellement et gratuitement grâce aux plantes qui vous entourent. Un pas de plus vers l’autonomie ! Claudine Luu — Édition Terre Vivante — 480 pages Lire la suite Cueillir la santé dans les alpes et ailleurs Vincent Delbecque. Éditions Savoirs de Terroirs. 141 pages. Vincent Delbecque, pharmacien et botaniste, diplômé de la faculté de pharmacie de Lille et de l’école des plantes médicinales de Bailleul, enseigne depuis plusieurs années l’utilisation des plantes médicinales sauvages et réalise de nombreuses publications sur le sujet. Fort de son expérience, il nous propose ici un guide pratique pour employer sans risque et de manière efficace les plantes sauvages de nos montagnes. Découvrez une pharmacie naturelle à portée de la main, fruits d’une pratique séculaire mais à la lumière des découvertes modernes et dans le respect de la nature. Réalisez des remèdes naturels avec des méthodes simples pour prendre soin de toute la famille. Redécouvrir ces gestes est aussi un moyen de prendre conscience de la richesse de ce qui nous entoure et de la nécessité de le préserver. Lire la suite Le livre des bonnes herbes De Pierre Lieutaghi. Editions Actes Sud. 517 nos sociétés urbaines du xxe siècle à sa fin, les plantes médicinales ont retrouvé une place importante et paradoxale. De mieux en mieux connues quant à leurs constituants et leurs effets, souvent redevenues remèdes courants mais sous les traits du médicament classique, très requises par la cosmétologie et la diététique, on les perçoit pourtant de moins en moins dans leur nature première d’êtres végétaux. Le Livre des bonnes herbes, dans son double souci de faire connaître et la plante et ses usages, n’oublie pas que les “simples” sont autre chose que des remèdes standard des êtres vivants dont l’approche amicale, attentive, vaut déjà comme amorce de confiance. Et dans cette rencontre où la fréquentation du pré ne contredit pas les acquis du laboratoire, la liberté trouve son compte ! Cette troisième édition révisée du désormais grand classique “Livre des bonnes herbes”, manuel d’apprentissage d’une flore familière très riche en offres thérapeutiques de valeur, accessible à tous, s’obstine donc à voir dans le recours aux simples une preuve d’autonomie toujours vivace au bord du champ clos des grandes et coûteuses techniques de soins. Lire la suite Le Carnet des Simples Médecines Bernard Bertrand. Éditions de Terran. 204 plus de trente ans maintenant, Bernard Bertrand étudie, met en herbier, dessine, photographie et récolte de nombreuses plantes médicinales. C’est aussi lui qui enrichit la boîte à pharmacie familiale de sauvageonnes et qui approvisionne en plantes sauvages médicinales la boutique de la Maison des Arts Ruraux, lieux d’accueil des visiteurs qui viennent se ressourcer aux Jardins de sortilège. De ce contact étroit est né une intimité réelle avec les Simples médecines que vous retrouverez dans ces courts portraits de plantes. 154 portraits de sauvageonnes médicinales, parfois cultivées, pour apprendre à les connaître, les glaner, les préparer… Des conseils faciles d’utilisation, pour vivre en harmonie avec les Simples médecines. Lire la suite Cultiver la santé “Cultiver la santé. Réaliser un jardin médicinal pour se soigner au quotidien.” Jérôme Munoz horticulteur et Vincent Delbecque pharmacien et botaniste. Éditions Savoirs de Terroirs. 173 pages. Les culture des plantes médicinales est très ancienne, et elle a pris au fil du temps des formes différentes plantes introduites à proximité des habitations pour être récoltées plus facilement, médicinales mêlées aux potagers, jardins des abbayes, cultures industrielles… Qu’en est-il désormais ? Si beaucoup se tournent vers les médecines naturelles, combien ont observé, cultivé et récolté leurs remèdes ? Combien ont eu le plaisir de voir s’épanouir dans leur jardin la plante qu’ils emploieront demain pour préparer une infusion, un sirop ou encore une crème ? Cet ouvrage vous entraîne dans cette aventure humaine, écologique et thérapeutique créer votre jardin médicinal et apprendre à en tirer les remèdes pour soigner toute la famille. Du choix de vos plantes, en passant par la plantation, la multiplication, le stockage et jusqu’à la récolte et la transformation en remèdes, toutes les étapes indispensables vous sont expliquées et détaillées. La culture des plantes médicinales, comme leur utilisation, est accessible à tous. Mais elle possède ses propres règles choix des espèces, méthodes de culture ou de soin ne sont pas celles des plantes potagères ou d’ornement. L’utilisation des remèdes naturels obéit à certaines règles préparation, dosages, précautions d’emploi ; mais chacun, chaque famille, peut facilement avoir à disposition quelques préparations simples pour maintenir la santé ou soigner les maux du quotidien. 30 plantes sont détaillées dans l’ouvrage, de leur culture à leurs utilisations. Chaque fiche est accompagnée d’une recette efficace et facile à réaliser. Lire la suite Plantes médicinales de Provence et d'ailleurs Auteur Nathalie Clot Havond - Éditions Édisud - 208 pagesReconnaître, cueillir et transformer les plantes pour se soigner. Il est possible et surtout essentiel de se soigner avec les plantes qui font partie de nos paysages quotidiens. Notre proximité avec ces dernières permet une véritable résonnance qui favorise d’autant plus la guérison. Pourquoi utiliser des plantes qui voyagent à coup de milliers de kilomètres et de litres de kérosène si nous avons la chance de vivre au cœur d’une pharmacie à ciel ouvert ? Lire la suite Les plantes médicinales mode d'emploi Précis de phytothérapie simplifiées par Moutsie. Éditions d’Utovie. 56 pages. Le monde des plantes sauvages vous est tellement méconnu qu’il vous effraie un peu… et pourtant, l’utilisation des plantes médicinales vous attire ? La camomille, on vous l’a conseillée pour votre conjonctivite, mais où la trouver ? Comment la conserver et l’utiliser ? Tant de questions sans réponses… Ce livre répond à ces questions. Il vous enseigne les savoirs-faire et les recettes pratiques pour un usage médicinal et raisonné des plantes sauvages ou cultivées. Leurs diverses et multiples préparations n’auront bientôt plus de secret pour vous. De la même manière il vous aidera dans le choix de la partie à utiliser racines, feuilles, fleurs ou plantes entières… Lire la suite Plantes médicinales mode d'emploi Olivier Escuder. Editions Ulmer. 255 p. Les plantes médicinales sont un trésor de santé qui permet de soulager naturellement bien des troubles quotidiens. Elles constituent une manne à portée de main pour qui sait les reconnaître dans la nature ou les faire pousser dans son jardin. Ce livre présente les 114 plantes médicinales les plus importantes pour l’utilisateur amateur, leurs caractéristiques, leurs usages, où les trouver à l’état sauvage et, le cas échéant, comment les cultiver au jardin. Les photos, de grande qualité, ont été choisies pour permettre une identification sûre. Les différentes méthodes d’utilisation infusion, décoction, macération, etc. sont expliquées et illustrées, pas à pas, dans la première partie de l’ouvrage. Lire la suite Précis de phytothérapie Christian Escriva. Éditions Promonature. 189 pages. L’auteur situe la phytothérapie au sein des médecines naturelles et présente les teintures mères et les nouveaux extraits de gemmothérapie à base de jeunes pousses et bourgeons. Son approche sensible des plantes dans l’esprit de la méthode goethéenne, et l’analyse des usagers traditionnels, lui permettent d’approcher “l’archétype” lié à la plante ceci éclaire les utilisations thérapeutiques. L’utilisation des bourgeons et jeunes pousses en gemmothérapiepermet d’extraire la “quintessence” de la plante présente dans ces parties qui portent en elles la totalité, le totum de la plante. La fabrication des teintures mères et des extraits de gemmothérapie doit respecter des règles strictes pour apporter l’optimum de qualité et de principes actifs recherchés agriculture biologique ou biodynamique, travail artisanal, respect de l’environnement, qualité des excipients utilisés alcools,… . La mise en perspective des usages traditionnels dans la phytothérapie européenne et celles des autres pays, avec les recherches et les approches modernes biochimie, décodage biologique,…, donne une vue d’ensemble des pathologies pouvant être traitées par ces extraits. L’auteur n’a pas cherché à faire une “bible” de la phytothérapie en citant le maximum d’espèces. Au contraire, fort de son expérience de plus de 25 années de cueillette de plantes sauvages et de culture de plantes médicinales, et de 15 années d’enseignement, il a choisi de nous présenter les espèces qui lui paraissent importantes pour la phytothérapie moderne. Lire la suite Manuel de phytothérapie écoresponsable Se soigner avec les plantes c’est bien. Dans le respect de la nature c’est mieux et plus cohérent !Avec son approche à la fois profondément écologique et médicale, ce livre est une vraie alternative aux traditionnels manuels de phytothérapie. Il permettra à chaque personne de se soigner naturellement et simplement, tout en apprenant à respecter les ressources que nous prodigue la nature, afin de préserver une biodiversité en danger. L’autrice, médecin, anthropologue et fervente écologiste, nous permet de nous soigner naturellement, efficacement, simplement et à moindre coût et dans le plus grand respect de la nature et des ressources. Pour chaque pathologie, elle nous informe sur les dérives, les plantes en péril à éviter et nous indique les solutions santé écolo-compatibles. Aline Mercan — Édition Terre Vivante — 224 pages Lire la suite Se soigner par les plantes Rédigé par un spécialiste de la phytothérapie, cet ouvrage donne toutes les clés pour soulager au jour le jour les petits bobos, troubles et autres petits maux qui touchent régulièrement toute la à lire et à utiliser, le lecteur trouvera dans ce guide familial tous les bons gestes phyto pour une automédication saine et sans risque. Dr Jacques Labescat — Editions Ulmer — 128 pages Lire la suite Sauvages & médicinales Auteur Marie-Claude Paume - Éditions Édisud - 256 pagesPlantes remèdes pour nos petits maux Après le succès de son précédent livre “Sauvages et comestibles, herbes, fleurs et petites salades”, Marie-Claude s’intéresse ici aux plantes médicinales sauvages Comment les connaître et les reconnaître ? Où et quand les ramasser ? Comment en faire le meilleur usage pour se maintenir en bonne santé ? L’auteur a choisi de présenter 100 plantes couramment utilisées en France. Chaque fiche propose quantité d’indications précieuses pour identifier les plantes utiles, leurs endroits d’élection, les périodes de cueillette et bien sûr les différents usages possibles infusion, décoction, huile de plantes, vin de plantes, shampoing, crème …. Toutes les plantes présentées ici sont sans toxicité aucune, sous réserve de respecter le dosage précis, indiqué dans les recettes proposées. Chaque plante est illustrée par des photographies facilitant son identification précise. Lire la suite Se soigner avec les plantes — le guide phyto pour toute la famille La phytothérapie a le vent en poupe, et c’est très bien !Mais choisir les plantes pour se soigner en automédication peu être risqué si l’on n’est pas bien guidé. Ce livre est donc la clé pour une automédication en toute sécurité. Des solutions ultra simples et éprouvées pour soigner une trentaine de maux du quotidien, du rhume à la migraine en passant par les problèmes de sommeil, de poids, de digestion, de vieillissement… Quelles plantes choisir ? sous quelle forme l’absorber ? Dans quelles cironstances ? Autant de questions que Sophie Bartczak résout sous le contrôle de médecins, chercheurs spécialistes en phytothérapie et pharmaciens, qui nous font profiter de leur savoir faire. Regroupées par grandes “sphères” d’actions, ces remèdes sont faciles à administrer, à partir de produits aisément disponibles et sans danger ou effets secondaires. Un guide d’automédication très accessible et indispensable au quotidien pour avoir LA solution phytothérapeutique toujours sous la main. Sophie Bartczak — Édition Terre Vivante — 160 pages Lire la suite CHRONOPOST 24HCOLISSIMO 48 À 72H Paiement sécurisé Semences libres de droits et reproductibles Origine biologique certifiée
Ontrouve dans presque tous les jardins des particuliers ou des maraîchers, du persil, de la ciboulette, de la menthe poivrée, du basilic, de l' estragon, du carvi, de l' échalote, de l' origan
Sur son jardin ou sur son balcon, faire pousser des aromates, comme l’aneth, est une excellente idée ! Ces plantes aux nombreuses vertus apportent du goût et de la saveur à presque tous les plats ! Les avantages des herbes aromatiques En plus de parfumer délicieusement nos plats, les plantes aromatiques nous offrent des bienfaits incomparables. Vous n’avez pas besoin de disposer d’un grand espace pour les cultiver. Il est tout à fait possible de leur aménager un petit coin dans le jardin ou de les placer dans des jardinières. Sur le balcon, sur la terrasse, au jardin ou au potager, elles participeront activement à la biodiversité. De plus, leurs parfums ont la capacité de repousser certains insectes ou de brouiller la piste olfactive des légumes appréciés par les prédateurs. Enfin, sachez qu’en plus d’être facilement cultivables en pot ou en pleine terre, elles sont résistantes aux maladies. Plantes aromatiques quelles variétés existent ? Il existe de nombreuses variétés Les végétaux d’origines tropicales les verveines odorantes, la cardamome, la stévia, l’Estragon du Mexique, les sauges ananas, qui craignent les gros froids et doivent être protégés sous nos climats Les plantes aromatiques méditerranéennes le thym, la sarriette, la sauge, le romarin, la lavande, l’origan, qui préfèrent les sols légers et secs et qui poussent en plein soleil Les plantes aromatiques d’origines plus septentrionales les oseilles, les mélisses, les ciboulettes, les menthes, les estragons, qui demandent des sols riches et humides et qui peuvent pousser au soleil ou à mi-ombre Découvrez les 18 plantes aromatiques indispensables à faire pousser dans son jardin pour apporter du goût à ses petits plats.
PlantesAromatiques et Médicinales du Maroc. Valorisation par voies chimique et biologiqueDans ce travail, nous nous sommes intéressés à la valorisation par voies chimique et biologique des huiles
50 plantes et leurs bienfaits les choisir, les cultiver, les conserver, les utiliser de Serge Schall chez Larousse Paru le 23/02/2022 Broché 142 pages Tout public € Disponible - Expédié sous 48h ouvrés Quatrième de couverture Mon petit balcon de plantes médicinales Tisanes, sirops et préparations aux plantes font partie de notre quotidien. Et si on les cultivait tout simplement sur son balcon, ou sa terrasse pour profiter de leurs bienfaits ? Pour chacune des 50 plantes, une fiche détaille les conseils de culture et d'entretien 100% bio ; les bons gestes pour réussir récolte et conservation ; des recettes » d'infusions ou de préparations avec leurs indications thérapeutiques. Avec en plus un index des petits maux et pathologies pour trouver rapidement la bonne plante à utiliser ! La santé est au bout du balcon ! Biographie Serge Schall est ingénieur agronome de formation et auteur de nombreux ouvrages de jardinage. Chez Larousse, il a notamment écrit Mon jardin de plantes médicinales et Faites-en moins au jardin dans la collection Larousse Attitude.
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